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Equipe reduzida, sem desperdícios, qualidade e consistência garantida e uma experiência do cliente sempre igual.

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Otimize custos e aumente a qualidade e consistência das suas refeições. Sirva deliciosas e convenientes refeições preparadas pelos melhores profissionais.

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O Restaurante do Futuro
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Como funciona? Tudo começa com a Degustação.
logout-icon Visita técnica Nossos Especialistas e Chefs irão até seu estabelecimento entender seu negócio, público alvo e cardápio.
file-icon Degustação Baseado no perfil de seus clientes, público alvo e mercado preparamos uma Degustação com entradas, refeições e sobremesas.
file-icon Elaboração de proposta Após a degustação nosso time irá elaborar uma proposta para atender a necessidade do seu estabelecimento
heart-icon Clientes satisfeitos Com a padronização da nossa Cozinha Central seus clientes e o foco na altíssima qualidade, seus clientes voltarão com mais frequência
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Como funciona? Tudo começa com a Degustação.
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Faça parte da transformação da Cozinha.

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Perguntas frequentes

  • Preciso de novos equipamentos para regenerar (esquentar) os produtos Coze? remove
    Você precisa apenas de um pequeno fogão ou uma cuba para esquentar os produtos em banho maria, forno elétrico e micro-ondas.
  • Como funciona o Estoque? remove
    O estoque é muito simples de operar, pois ao invés de armazenar carnes e peixes crus, legumes, vegetais, caldos, latícios, entre outros, você irá armazenar a refeição completa já finalizada em saquinhos de sous vide individuais ou ainda bandejas forneáveis.
  • Quantas pessoas preciso ter na Cozinha para um serviço baseado em regeneração remove
    Uma equipe de 1 ou 2 pessoas na Cozinha é suficiente para um estabelecimento de pequeno / médio porte, e não há necessidade de ser uma equipe especializada.
  • Vocês dão treinamento de como esquentar, empratar e finalizar ? remove
    Sim. Temos treinamentos específicos de como operar uma Cozinha baseada em regeneração, cursos de empratamento, finalização e sobre o detalhe das refeições.
  • Meus Custos Fixos vão diminuir ? remove
    Sim. Considerando uma equipe reduzida na operação do seu negócio, controle simples de estoque e espaços pequenos para regeneração, as despesas fixas são bem menores.